Nachhaltige Entwicklung in Unternehmen aus der Region erleben

Wo in Konstanz und Umgebung gehen unternehmerisches Wachstum und Erfolg Hand in Hand mit höchstem Umweltbewusstsein und sozialer Verantwortung? Schauen Sie jeden Monat bei einem herausragenden, nachhaltig wirtschaftenden Unternehmen hinter die Kulissen. Bei der Veranstaltungsreihe stellen nachhaltige Unternehmen Ihnen ihre grünen Produkte, Dienstleistungen und Innovationen vor.

Schauen Sie sich vor Ort Unternehmen an, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen besonders erfolgreich ökologischen und sozialen Herausforderungen begegnen und damit Nachhaltigkeit als wirtschaftliche Chance nutzen. Die in der Veranstaltungsreihe vorgestellten Unternehmen haben den Nachhaltigkeitsaspekt fest in ihren Unternehmensleitlinien verankert oder bereits große Teile ihres Wirtschaftens danach ausgerichtet. Soziale Verantwortung, ein fairer Handel und ein respektvoller Umgang mit den Ressourcen unserer Erde gehören zu den Grundprinzipien dieser Unternehmen.

Bei einem speziell auf den Nachhaltigkeitsaspekt zugeschnittenen Rundgang durch Forschung, Entwicklung, Lager und Vertrieb zeigen Ihnen die UnternehmerInnen und MitarbeiterInnen wie es gelingt Profit und Nachhaltigkeit nicht nur unter einen Hut zu bekommen sondern zum Erfolgsfaktor zu machen. Bei jedem Unternehmen ist zu spüren, dass nachhaltiges Wirtschaften den Unternehmen eine Herzensangelegenheit ist. Die konkreten Ideen vor Ort und diese Begeisterung nehmen Sie als Anregung für Ihr eigenes berufliches Handeln und auch Ihren Alltag mit nach Hause. Sei es, im Bau Ihrer Produktionsanlagen, bei der Herstellung Ihrer Produkte oder in Ihrer allgemeinen Grundhaltung – das Thema Nachhaltigkeit zieht sich als roter Faden durch alle Bereiche.

Während eines Besuches erfahren Sie, wie sich die auf den ersten Blick konträren Themen Wirtschaft und Nachhaltigkeit erfolgsbringend verbinden lassen. Dies gibt Anregungen nicht nur für die berufliche Welt, sondern vor allem auch für das eigene alltägliche Handeln.
Die Besucher*innen erleben die Besonderheit jedes einzelnen Unternehmens in verschiedenen Bereichen persönlich und tauschen sich mit Fachleuten aus dem Gebiet aus.

Die folgenden Unternehmen öffnen ihre Türen und bieten Ihnen einen Blick hinter die Kulissen ihrer täglichen Arbeit:

• Die BODAN Großhandel für Naturkost GmbH aus Überlingen beliefert mit einem Vollsortiment von über 12.000 Bio-Artikeln den selbständigen Naturkost-Fachhandel in Süddeutschland und Vorarlberg. Das im Jahre 1987 gegründete Unternehmen beschäftigt mittlerweile knapp 200 Mitarbeiter und ist bemüht, nicht nur nachhaltig produzierte Ware anbieten zu können, sondern auch alle logistischen Prozesse so ressourcenschonend wie möglich abzuwickeln. Während einer Besichtigung können die dazu nötigen technischen Lösungen (z.B. Lagerhallen und LKW-Auflieger mit energiesparender Kühltechnik, Solaranlage) besichtigt werden und es kann ein Eindruck davon gewonnen werden, was es noch bedeutet, ein nach den Prinzipien der Gemeinwohlökonomie agierendes Unternehmen zu sein.

• Die Druckerei Konstanz GmbH ist als SÜDKURIER Medienhaus-Unternehmen seit 1945 für den Druck der Tageszeitung zuständig. Am 1. März 2010 ging das neue Druckzentrum in Betrieb. Herzstück ist die im innovativen wasserlosen Offset-Verfahren produzierende Rotationsdruckmaschine KBA Cortina. Sie ermöglichte nicht nur eine wesentlich bessere Druckqualität, sondern auch erhebliche Einsparungen von Papier, Wasser, Lösungsmitteln und Chemikalien. So erfüllt die Druckerei Konstanz durch sparsamen Ressourceneinsatz, weniger Abfälle und reduzierte Emissionen zentrale Aspekte der Nachhaltigkeit. Mit zahlreichen Auszeichnungen bei wichtigen Branchenwettbewerben konnte sie zudem ihre Leistungsfähigkeit unter Beweis stellen. Mit der Investition in ein Blockheizkraftwerk und eine Absorptionskälteanlage ging die Druckerei Konstanz inzwischen den nächsten Schritt in ihrem Bestreben nach einer möglichst umweltverträglichen Produktion. Während der Besichtigung kann nicht nur ein Eindruck von den Produktionsabläufen in der Druckerei gewonnen werden, sondern es bleibt auch Raum für Fragen und Diskussionen mit den Verantwortlichen.

• dwp eG mit Sitz in Ravensburg ist eines der führenden Fairhandelsunternehmen in Deutschland. dwp zeigt in einem Besuch ihre Zusammenarbeit mit weltweit 60 Produzentengruppen in 30 Ländern, wie der persönliche Kontakt zu den Produzenten funktioniert und wie immer wieder neue und einzigartige Produkte gemeinsam entwickelt werden können, die sie vor Ort anschauen und zum Teil sogar probieren dürfen. Bei einem Blick ins Lager, Versand und auch dem größten Weltladen Deutschlands erfahren Sie mehr über eine globale und nachhaltige Zusammenarbeit!

• Fruchthof Konstanz GmbH wurde 1993 als Fachgroßhandel für Obst, Gemüse und Südfrüchte gegründet. Als eines der ersten Großhandelsunternehmen in Deutschland führte das Unternehmen das Umweltmanagementsystem nach der EG-Öko-Audit-Verordnung (EMAS) ein und unterstützt durch die regelmäßige Abnahme von landwirtschaftlichen Produkten Kleinbetriebe aus der direkten Umgebung. Zudem dient das aktive Energiekonzept des Verwaltungs- und Lagergebäudes als vorbildliches Beispiel für viele Unternehmen. Erfahren Sie mehr bei einem begeisternden Besuch mit dem leidenschaftlichen Geschäftsführer von Fruchthof Konstanz.

• International Solar Energy Research Center Konstanz e.V. - Seit 2005 erforscht und entwickelt das ISC Konstanz kristalline Silizium-Solarzellen. Viel privates Geld, Risiko und hohes Engagement bringt das ISC Konstanz für das Ziel ein, Solarzellen effizienter zu machen, Produktionskosten zu senken und so die Verbreitung der umweltfreundlichen Technologie zu fördern. Lassen Sie sich in einem Besuch mit dem Leitsatz „Research for a sunny future“ begeistern.

• Die Landmetzgerei Bernhorst Koch zeichnet sich besonders durch ihre regionale Identität und Kundennähe aus. Die Eckpfeiler des Unternehmens sind die Liebe zum Produkt und der Respekt vor Menschen und Tieren. So erreicht die Metzgerei trotz vielfältigem Sortiment eine hochwertige Qualität und einen guten Geschmack, die bei den Kunden ankommen. Die Philosophie hinter dem Unternehmen liegt auf einer artgerechten Tierhaltung und Fütterung, einer sorgfältigen Verarbeitung und einer sinnvollen nachhaltige Produktion der Ware, welche die Qualität, Frische und den Geschmack der Produkte sicherstellt. Zudem hat sich die Landmetzgerei auch verpflichtet, ausschließlich nachhaltig zur produzieren und zu wirtschaften. Nutzen Sie als Besucher daher die Möglichkeit einem Unternehmen bei der Produktion über die Schulter zu blicken, ohne Tiere aus Massentierhaltung, mit kurzen Transportwegen, keiner Überproduktionen und einer optimale Nutzung der Ressourcen und Wertschätzung der Mitarbeiter.

• Die vom Klima begünstigte Blumeninsel Mainau ist einmalig in der Welt und lädt ihre Besucher zur Erholung und Entspannung ein. Dennoch bietet die Insel weitaus mehr als das. Seit 1998 ist das Thema Umweltpolitik ein kontinuierlicher und zentraler Bestandteil der Unternehmensführung. Im Rahmen des Energiemanagements schafft die Mainau GmbH die Voraussetzungen für eine ökologische und wirtschaftlich tragfähige Ausrichtung der Energieversorgung. Durch die freiwillige Beteiligung an EMAS wird zudem der Umweltschutz professionell organisiert. Bis zu 70 Prozent der Wärme und des Stroms für Insel, Gewächshäuser und Schloss können aus regenerativen Quellen bezogen werden; Ziel sind 100 Prozent. Weiterhin wird versucht die Energieverbräuche zu reduzieren. Die Besucher können innerhalb der Betriebsbesichtigung Einblicke in das Energiemanagement der Insel Mainau erhalten – hier werden vor allem unterschiedliche Produktionsformen und Energieträger einbezogen.

• Peter Riegel Weinimport GmbH - Ende der 70er Jahre begann die Geschichte von Peter Riegel als Einzelhändler von Kurzwaren wie handgesponnene Wolle, Ökopapier und Kerzen. Heute, 30 Jahre später, darf sich der damalige Kleinkaufmann Europas größter Bioweinhändler nennen. Das Sortiment umfasst über 1.000 biologisch erzeugte Weine aus 16 Ländern der Erde. Die Betriebsbesichtigung wird das Weinlager in seiner spezifischen Bauweise, das Bürogebäude, den Weinladen sowie die Außenanlagen umfassen. Die Besucher erfahren auch über die Vorteile des nachhaltigen Wirtschaftens in Bezug auf Mitarbeiter und Erfolg des Unternehmens.

• Seit 1892 ist die Randegger Ottilien-Quelle in der Hand der Unternehmerdynastie Fleischmann. Die Firmen-Philosophie der kleinen Firma lautet ‚Denk global, trink lokal‘. Von der Abfüllung in ausschließlich Mehrweg-Glasflaschen, über die kurzen Vertriebswege, bis hin zur Betreibung der Flaschenwaschmaschine mit Holzpellets werden alle Produktionsschritte möglichst umweltschonend gestaltet. Damit ist die Randegger Ottilien-Quelle bundesweit auch das erste Unternehmen der Branche mit komplett CO2-neutraler Produktion und erhielt im Dezember 2006 hierfür den Aesculap-Umweltpreis. Die Besucher bekommen nicht nur Einblicke in den Ablauf bei der Getränkeabfüllung, sondern erhalten auch wertvolle Informationen rund um die Randegger Quelle inklusive einer Verkostung.

• Die Stahringer Streuobstmosterei besteht bereits seit 1989 und verwendet für die Produktion ausschließlich ungespritztes Hochstammobst vom westlichen Bodensee. In Abgrenzung auch zum Bioanbau werden im Vertragsanbau der Stahringer Streuobstmosterei keinerlei Pestizide eingesetzt. Das Obst wächst auf frei zugänglichen Wiesen und nicht in geschlossenen Obstplantagen. Durch diese Bewirtschaftungsform gehören Streuobstwiesen zu den artenreichsten Biotopen in West- und Mitteleuropa. Bei einem Besuch der Streuobstmosterei erhalten Sie neben einer  Einführung in die Bedeutung des Streuobstanbaus mit historischen Bezügen auch einen Einblick in die Produktionsabläufe der „Kleinmosterei“. Als Abrundung der Besichtigung findet eine Verkostung statt.

• Die Stadtwerke Konstanz GmbH zählt zu den größten Energieversorgungs- und Verkehrsunternehmen in der Region. Sie beliefert die Bewohner von Konstanz und den Vororten seit 1908 mit Strom und engagiert sich darüber hinaus für umweltfreundliche Mobilität und Energie. So können zum Beispiel Kunden ihre Elektrofahrzeuge kostenlos an der hauseigenen Stromtankstelle mit Ökostrom betanken. Bei der Besichtigung stehen vor allem das Kundenzentrum, der Energiewürfel, und das Thema Alternative Mobilität im Mittelpunkt. Hier können die Besucher unter anderem die Elektro- und die Bio-Erdgastankstelle sowie den Energiewürfel besichtigen und mehr über das Konzept dieses Plusenergiehauses erfahren.

• Sunny Solartechnik GmbH - Sunny Solartechnik  gehört zu den Pionieren im Bereich Photovoltaik und Solartechnik. Seit über 20 Jahren beschäftigt sich das Team mit der Beratung, Planung, Montage, Installation und Wartung von Solarstromanlagen. Bei einem Rundgang durch das Energie Plus Haus sehen Sie ganz konkret wie ein Gebäude nicht nur weniger Energie verbraucht sondern stattdessen sogar welche herstellen kann. Kommen Sie mit dem Geschäftsführer persönlich ins Gespräch über die aktuelle Lage und zukünftige Perspektiven der Solarindustrie.

• Sonett OHG - 1977 gegründet gehört SONETT zu den Pionieren ökologischer Wasch- und Reinigungsmittel. Vom Deggenhausertal, nähe Bodensee, werden die Produkte mittlerweile in 43 Ländern vertrieben. Lernen Sie das auf der anthroposophischen Geisteswissenschaft beruhende Unternehmens- und Qualitätsverständnis kennen und erfahren Sie mehr über den nachhaltigen Aspekt von alltäglichen Gebrauchsgegenständen.

• ECOCAMPING e.V. arbeitet europaweit zur Förderung von nachhaltigem Campingtourismus. Schwerpunkte sind die Einführung des ECOCAMPING Managements, Klimaschutz sowie die Verbreitung von Naturerlebnissen auf Campingplätzen. Lernen Sie die drei wichtigsten Bereiche von ECOCAMPING kennen: Umwelt - Qualität – Beratung. Erfahren Sie während eines Besuchs wie Nachhaltigkeit und Tourismus, speziell im Campingbereich, gewinnbringend miteinander verbunden werden kann. Die Theorie wird dabei durch den Besuch des Campingplatzes vor Ort ergänzt, so dass Sie hautnah die Umsetzung nachvollziehen können.

• VIDA Eat Different GmbH – VIDA ist der erste Bio-Lieferservice und Bio-Cateringservice in Konstanz, der über ein reichhaltiges und vor allem nachhaltiges Angebot verfügt. Die vielfältigen Gerichte werden überwiegend mit Zutaten von regionalen Lieferanten zubereitet und saisonal abgestimmt. Zudem setzt das Unternehmen auf Elektromobilität, Ökostrom und recyclebare Verpackungen. Erfahren Sie bei einem Besuch im Unternehmen mehr über die junge Geschäftsidee und das gesamte nachhaltige Geschäftskonzept.