Fruchthof Konstanz GmbH
Die Fruchthof Konstanz GmbH wurde als Nachfolgebetrieb zweier traditionsreicher Familienunternehmen 1993 gegründet. Derzeit sind 38 Mitarbeiter/innen aus 7 Nationen als Vollzeitmitarbeiter beschäftigt. Der Betrieb bildet in mehreren Berufen aus.
Die Fruchthof Konstanz GmbH ist ein Fachgroßhandel für Obst, Gemüse und Südfrüchte. Im gesamten Bodenseeraum mit Hegau, Linzgau und Oberschwaben werden täglich ca. 350 Kunden aus Gastronomie, Großküchen und Einzelhandel mit vierzehn eigenen LKWs beliefert. Der Waren-umschlag beträgt ca. 10.000 Tonnen im Jahr. Der gesamte Warenbezug erfolgt je nach Angebot regional, überregional, aber auch international.
Das Tochterunternehmen ‚Die Küchenmamsell Frischprodukte GmbH‘ wurde 1998 gegründet. In diesem Betrieb wird Rohgemüse vorgerüstet und küchenfertig ausgeliefert. Hier sind sechs festangestellte Mitarbeiter/innen beschäftigt.
Die Fruchthof Konstanz GmbH hat bereits 1995 als erstes Großhandelsunternehmen in Deutschland ein Umweltmanagementsystem nach der EG-Öko-Audit-Verordnung (EMAS) eingeführt. Das Unternehmen leistet einen wertvollen Beitrag zur Entwicklung einer nachhaltigen Landwirtschaft in der Bodenseeregion. Die regelmäßige Abnahme von landwirtschaftlichen Produkten aus der direkten Umgebung garantiert auch kleinen Erzeugerbetrieben ihre Zukunft und erhält so die bodenseetypische Kulturlandschaft.
Beim Neubau des Verwaltungs- und Lagergebäudes standen ökologische Aspekte im Vordergrund. Das aktive Energiekonzept beinhaltet die Nutzung der Erdtemperatur im Sommer als Kälteenergie für die Kühlung und im Winter als Heizung zur Temperierung der Lagerhalle. Das passive Energiekonzept unterstützt die aktiven Komponenten durch massive Bauweise mit Dämmung, intensive Dachbegrünung der 1.200 m² umfassenden Dachflächen und Wärmepuffern im Verladebereich des Lagers. Ein EDV-gesteuertes Energieoptimierungssystem trägt ebenfalls zur Minimierung des Energieverbrauchs bei. Die Energieeinsparung gegenüber konventioneller Bauweise beträgt 50%.Der restliche Strombedarf wird seit 2003 zu 100% aus erneuerbaren Energien gedeckt.
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