À la découverte des vins de la région

À la découverte des vins de la région

La France étant le premier producteur au monde, ce brevage fait partie intégrante de sa culture. La façon dont la culture française s'est investie dans l'élaboration de ses vins lui a même valu la réputation internationale d'être « le pays du vin »
La région  Rhône-Alpes, est réputée pour ses différents cépages .Découvrez la richesse des vins de la région d’Auvergne Rhône-Alpes ainsi que différents métiers autour du vin grâce à ce circuit , composé d’une visite d’un vignoble , un séminaire avec un œnologue ainsi que l’université du vin.

Domaine du coteau des coccinelles Pour la production . Le domaine viticole se situe sur la commune de Lantignié, petit village viticole qui se trouve à l'extrême-sud de la Bourgogne à 3 km de la capitale historique du Beaujolais : Beaujeu, entre Mâcon et Lyon.
Petite exploitation familiale, les propriétaires ont choisi de limiter la surface cultivable au profit de la qualité des soins qu’ils apportent à la vigne et au vin. Ils assurent la commercialisation de leurs produits et privilégient la vente directe et via internet.
Ils sont fiers d’être vignerons indépendants,  signe de la maîtrise complète de leurs métier à savoir : culture de la vigne, élaboration des vins rouges et vins rosés dans leurs propres chais et  vente des vins en direct.
La moyenne d'âge élevée des parcelles de vigne (plus de 40 ans), contribue à l'élaboration de vins d'excellente qualité en faible quantité.
Madame et Monsieur TOURNISSOUX  vous invitent donc à venir découvrir leur passion ainsi que leur domaine. Ils vous emmèneront sur une parcelle pour vous montrer sur le terrain les soins à apporter aux vignes selon la période de l’année.
Vous passerez deux heures en leur compagnie, la visite se terminera, pour les adultes, par une dégustation de leurs vins.

Nunc Est Bibendum Pour la découverte des vins, un séminaire vous est proposé par Laurent TURREL Turrel de Nunc Est Bibendum. L’entreprise se définit comme une agence événementielle œnologique. Son activité consiste en l'animation de clubs et de cours de dégustation (17 clubs chaque mois dans la grande région lyonnaise), dans la création d'évènements liés au vin (Rallye du vin, dégustations thématiques, repas autour d'accords mets & vins...). Leurs dégustations s'adressent à des particuliers comme à des entreprises et institutionnels.
Séminaire proposé : Initiation ludique et pédagogique à la dégustation des vins.
Initiation d’1 heure et demie à l’art délicat et passionnant de la dégustation œnologique.
L’objectif étant d’acquérir une méthodologie de dégustation : comment procéder, quels sont les bons gestes à faire, que voir, sentir et gouter et qu’en déduire.
Après une partie théorique, vous passerez à la partie pratique autour de 3 vins (1 blanc, 1 rouge et 1 liquoreux).

A l’issue de la dégustation, un livret récapitulatif vous sera remis par mail.

L’université du vin est située au sud de la région Rhône-Alpes, dans le château de Suze la Rousse, propriété du Département de la Drôme. C’est une structure éducative professionnelle dédiée à la connaissance et à la culture du vin, créée en 1978 avec le soutien des organisations vigneronnes, vitivinicoles, territoriales et universitaires. Tous les personnels d’entreprises, les commerçants et consultants indépendants, français et étrangers peuvent trouver à l’Université du Vin, des ressources de formation et d’information ayant trait aux vins et aux métiers de ce vaste secteur.

Ses équipements : laboratoires d’analyses sensorielles, centre de documentation rassemblant plus de huit mille ouvrages et mémoires d’étudiants, œnothèque pédagogique comprenant des centaines de références de vins français et étrangers, constituent un cadre unique et spécifique à la connaissance de la vigne, du vin et des autres produits de qualité.

L’originalité pédagogique de l’Université du Vin réside aussi dans la pluralité, la pluridisciplinarité et l’expertise des intervenants enseignants spécialistes des questions vitivinicoles, au fait des tendances économiques et sociétales qui caractérisent le monde du vin.