Eataly è il primo soggetto imprenditoriale internazionale che ha associato l’organizzazione della GDO con la commercializzazione di prodotti enograstronomici di altissima qualità, a partire da motto “sano, pulito e giusto”. I partecipanti saranno accompagnati nella conoscenza della mission aziendale, a partire dallo studio dei prodotti , alcuni dei quali riconosciuti come presidi Slow Food.