Parco Agro-Alimentare di San Daniele S.c.a r.l.

Una carta geografica del Friuli Venezia Giulia. Un compasso. Posizionando il punto fisso su San Daniele, si può tracciare un cerchio che lambisce i territori e gli abitati di Forgaria nel Friuli, Ragogna, Fagagna, Rive d’Arcano, Coseano e Dignano. Il Parco Agro-Alimentare di San Daniele (Agenzia di Sviluppo del Distretto Industriale, Asdi) è qui, in provincia di Udine, nel cuore del Friuli: un’area di 197 kmq per una popolazione di circa 27.000 abitanti.

Tre parole di rilievo significativo: Parco, agroalimentare e San Daniele. Nel concetto di Parco vuol riassumersi l’integrità e la sostenibilità dell’ambiente; in quello di agroalimentare l’evidenziazione del concetto di filiera produttiva e degli stretti e ineludibili legami tra mondo agricolo e alimentare (mangiare è il primo gesto agricolo) e, infine, quello di San Daniele quale utilizzo di un “brand” di valore commerciale inestimabile e di consolidata notorietà acquisita a livello mondiale.

Il territorio del Parco è ricco di storia, cultura e tradizioni popolari: basti notare il numero di castelli, di chiese storiche, la finezza architettonica di alcune vecchie ville, oppure i ritrovamenti dagli scavi, di epoca romana e i preziosi manoscritti conservati nei musei o nelle biblioteche.

Il comparto che si è messo in evidenza più di ogni altro per dinamiche espansive è stato quello alimentare. Nell’area del Parco oggi sono oltre 100 aziende che coinvolgono un migliaio di addetti in forma diretta e altri 700 in forma indiretta. Le tipologie più importanti sono prosciutto crudo; carni bovine, salumi e insaccati in genere; prodotti dolci e salati da forno; prodotti caseari; prodotti ittici e trota affumicata; prodotti biologici in genere; vini e distillati.

Come raggiungerci:

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