GALUP

Galup in dialetto piemontese significa goloso e prelibato. Proprio queste sono infatti le caratteristiche principali, insieme ad un’attenta selezione delle materie prime e alla cura delle lavorazioni, dei prodotti di questa azienda che rappresenta l’eccellenza piemontese della pasticceria.
Galup è anche un nome, una ricetta originale, un modo unico e diverso da tutti gli altri di fare il panettone. Prima di Galup, il panettone era solo quello milanese: il panettone basso con la glassa di nocciole è un’intuizione brillante e gustosa di Pietro Ferrua, langarolo di nascita, pinerolese d’adozione. Pochi anni dopo, reinterpretando un’altra antica tradizione, dà vita a un nuovo classico dell’alta pasticceria piemontese: la Colomba Galup. Nel tempo le ricette si sono affinate, ma la personalità dei dolci è sempre quella, la stessa che in pochi anni fece guadagnare alla sua pasticceria il brevetto di Fornitore della Real Casa.
Nel corso degli anni l’azienda è cresciuta e ha acquisito una dimensione commerciale nazionale e internazionale. La gamma si è arricchita di referenze, sono nati accostamenti inediti e farciture raffinate e il Panettone e la Colomba hanno fatto il giro del mondo fino a far diventare Galup un’eccellenza italiana riconosciuta da tutti gli appassionati del gusto.
Le creazioni di Galup mantengono tuttavia il sapore e la genuinità dei dolci fatti in casa, perché nascono in un’atmosfera familiare grazie al contributo di uomini e donne che si conoscono per nome e conservano la memoria di una storia importante.
Pur avvalendosi di tecnologie industriali che garantiscono una maggiore qualità, la produzione è rimasta artigianale e si caratterizza principalmente per panettoni e colombe di alta qualità, ma per soddisfare le esigenze del mercato propone nuovi prodotti da forno innovativi, come la linea senza zucchero Bianca, la linea benessere Integrale e Bio e la linea all’olio Oleum, senza burro né latticini.